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Cosemar Ozono es una empresa con larga experiencia en la fabricación,
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montaje, compra-venta o alquiler de equipos generadores de ozono, para el tratamiento de agua o aire. Nuestro campo de actuación está dividido en tres segmentos bien diferenciados: Ambientes Interiores Higiene Alimientaria Tratamiento integral de Legionela HIGIENE ALIMENTARIA APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos)
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Los alimentos constituyen una exigencia básica para todo ser vivo, sin embargo pueden constituirse en un foco de enfermedades e incluso de muerte, ya que los tejidos superficiales de las carnes, pescados, frutas y verduras, además de los utensilios empleados en su manipulación, son un medio excepcional para la proliferación de microorganismos patógenos. Para que un alimento sea considerado seguro, se tendrán en cuenta las condiciones generales de uso del alimento por los consumidores y cada fase por la que haya pasado: producción, transformación y distribución. El ozono actúa sin dejar residuos en todas las fases de la higiene alimentaria.
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Ha sido además incluido por la FDA (Administración Americana de Alimentos y Drogas) como agente antimicrobiano apto para alimentos. Esta autorización permite que el ozono sea utilizado en forma gaseosa o líquida en la elaboración, conservación y procesado de alimentos. Higienización de los alimentos Tres variables a controlar: Presión de agua en los microdifusores. Tiempo de contacto del agua. La concentración del agente bactericida o potencial redox del agua. El alto potencial redox garantiza la pureza del agua, al constituir éste un valor que determina el nivel de eficacia de ese agua en la eliminación de los microorganismos presentes en los alimentos lavados con ella.
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El ozono, como agente oxidante, constituye uno de los más eficaces desinfectantes, al ser su potencial de oxidación de 2.070 mV frente a los 1.360 mV del cloro.
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Conservación de alimentos El ozono, al poder ser aplicado en aire, proporciona una atmósfera en la que los compuestos reductores son eliminados.
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La descomposición rápida del ozono permite que en las cámaras de almacenamiento donde sean necesarias altas concentraciones de éste, el personal pueda trabajar sin peligro alguno inmediatamente después de haber cesado la producción de ozono. Prolongación de la vida media de los alimentos al eliminar los microorganismos responsables de la putrefacción.
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Control de olores. Transporte Generadores de ozono miniaturizados en baterías pueden ser utilizados en camiones frigoríficos, contenedores, vagones de ferrocarril, barcos, etc. El ozono actuará como bactericida y funguicida.
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Elimina los mohos existentes en bodegas de congelación o conservación de pescado en los barcos pesqueros. Control de olores La mezcla de olores puede producir una falta de aprovechamiento de espacio en los grandes almacenes. El ozono actúa sobre los agentes productores de olores rompiendo su estructura por oxidación. Qué es la Legionela La Legionela es un género de bacterias del que se han identificado hasta la fecha 40 especies,
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destacando la Legionella pneumophila por ser la causante del 85% aproximadamente de las infecciones por Legionella. Esta bacteria se encuentra extendida en ambientes acuáticos naturales aunque para constituir un riesgo para las personas, debe pasar a colonizar sistemas hídricos como las torres de refrigeración y los sistemas de distribución de agua sanitaria. En estos lugares encuentran la temperatura y protección física necesarias para su multiplicación. La vía de transmisión de la Legionella es aérea. Su periodo de incubación es de 2 a 10 días tras la etapa de exposición. Legionelosis es un término genérico que se utiliza para referirse a la enfermedad causada por la bacteria mencionada y otras del mismo género.
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Se presenta fundamentalmente en dos formas clínicas perfectamente diferenciadas: una neumonía que se conoce como Enfermedad del Legionario y un cuadro más benigno denominado Fiebre de Pontiac. Legionella pneumophila es considerado el microorganismo que más frecuentemente provoca neumonía en los países desarrollados; en España, por ejemplo, existieron en el año 2000, 748 casos, número ya rebasado al año siguiente. Esta incidencia de casos ha obligado a las autoridades a desarrollar una legislación a nivel estatal para la prevención y control de la enfermedad. Fueron las Comunidades Autónomas las que en un principio desarrollaron reglamentos para prevenir y controlar la enfermedad a falta de una normativa estatal.
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Dicha normativa publicada en julio de 2001, es el Real Decreto 909/2001 de 27 de julio, en el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis en todas las instalaciones susceptibles de propagar la bacteria. En esta normativa se establecen una serie de medias preventivas mediante: Mejoras en la fase de diseño de la instalaciones. Programas de mantenimiento:
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Elaboración de plano de las instalaciones. Revisión del buen funcionamiento de las mismas. Programa de tratamiento de agua. Programa de limpieza y desinfección.
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Registro de mantenimiento de las instalaciones.
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La fase más importante en la prevención la constituye el programa de limpieza y desinfección. Ésta se realiza de manera óptima con ozono al tratarse del mejor método físico-químico contemplado por la normativa Fuentes ornamentales,
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Torres de refrigeración, Sistemas de riego, Depósitos de agua, Agua sanitaria fría y caliente. ¿QUÉ REALIZAMOS? La mayoría de edificios comerciales y de oficinas poseen sistemas de regulación de aire.
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Estas instalaciones en la mayoría de los casos no realizan un control de la temperatura ambiente.
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En la práctica los sistemas de humidificación del aire en los edificios son la principal causa del denominado síndrome del edificio enfermo. La temperatura constante en estos sistemas es adecuada para el crecimiento de ciertos microorganismos que se adhieren a los conductos. Una vez allí, los sistemas de dispersión favorecen su distribución. El término "Síndrome del Edifico Enfermo", usado por primera vez en los setenta describe una situación en la que los síntomas de los ocupantes de un local pueden asociarse temporalmente con su presencia en ese lugar. Entre las causas de este Síndrome se cuentan las de origen físico o químico y otras de origen biológico relacionadas con el sistema de aire acondicionado. Las soluciones posibles a este problema son una limpieza frecuente, totalmente imprescindible pero que tiene un carácter provisional, y el uso de productos químicos de diversos grados de toxicidad, pero siempre peligrosos. Cosemar Ozono ha desarrollado dos sistemas excluyentes para la aplicación de ozono con el fin de lograr la desinfección de los conductos de climatización. Por un lado la aplicación de ozono en el agua de los sistemas de humidificación, y por otro la aplicación directa en los conductos de climatización. Con cualquiera de estos dos procedimientos conseguiremos erradicar los microorganismos que tantos problemas ocasionan en los edificios VENTAJAS DEL USO DE OZONO EN AMBIENTES INTERIORES Las acciones preventivas en la explotación y mantenimiento de los sistemas de aire acondicionado, tanto en las torres de refrigeración como en los conductos de aire son fundamentales a la hora de atajar el Síndrome del Edificio Enfermo. La desinfección se logra mediante la adición de biocidas cuya efectividad en la eliminación de microorganismos radica en su capacidad de oxidar materia orgánica.
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El ozono aplicado en agua o en el conducto de impulsión de la salida de la máquina del climatizador, asegura en todo momento y de manera continuada la desinfección de los conductos, atacando la raíz del problema: los microbios y la materia orgánica de que se alimentan. El ozono no tiene límites en el número y especies de microorganismos que puede eliminar, dado que actúa sobre éstos a varios niveles. Generador de Ozono para el Tratamiento del Agua de Múltiples Usos.
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Eliminación de Bacterias, Virus, Hongos, Protozoos y Parásitos. Diseñado para Higiene Alimentaria(APPCC). Tratamientos integrales de Legionela.
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Tratamientos de agua de piscinas. Elimina el biofilm en tuberías y elementos que estan en contacto con el agua. Elimina olores y sabores. Bajo Coste energético. Generador de Ozono para el Tratamiento del Agua de Múltiples Usos.
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Eliminación de Bacterias, Virus, Hongos, Protozoos y Parásitos. Tratamientos y desinfección de productos alimentarios. Esterilización de lineas de envasado y embotellado. Potabilización del agua. Eliminación de sustancias orgánicas(Reducción D.B.O.) Eliminación de sustancias orgánicas(Reducción D.B.O.) Armarios Esterilizadoresde Cuchillos Ozono / ultravioleta. Armarios esterilizadores de Cuchillos Ozono / Ultravioleta. Armario construido en acero inoxidable y metacrilato de gran espesor. Portacuchillos en la parte inferior izquierda, además de los filamentos magnéticos para sujección del instrumental a esterilizar (cuchillos, tijeras, etc.) Visualización de ozono mediante rejilla en la parte superior izquierda. Electroventilador para la introducción de ozono en la parte funcional, controlado por la placa electrónica. Generador de Ozono para el Tratamiento de Agua en Continuo. Erradica los agentes contaminantes del agua: Bacterías, virus y hongos. Elimina el biofilm en tuberías y materia orgánica que estén en contacto con el agua. Elimina olores y sabores. Diseñado para Higiene alimentaria (APPCC). Tratamientos integrales de legionella. Bajo coste energético.
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Generador de Ozono para el Tratamiento de Agua en Redes de Distribucion.
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Elimina olores y sabores. Erradica los agentes contaminantes del agua: Bacterias, virus y hongos. Recomendado para hoteles, restaurantes, Bares, Mataderos, salas de despiece,Manipulación de alimentos, Obradores de pan, etc... Bajo coste energético. Generador de Ozono para el Tratamiento del Aire. Elimina los malos olores Erradica los agentes contaminates del aire: bacterias, virus y hongos Recomendado para comercios, oficinas, hogares, cines, teatros, bares, salas de fiesta, guarderias. Bajo coste energético.
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Esta serie de generadores se ajusta a la normativa publicada en el B.O.E., 6.1.94 y regulada por AENOR, según categoría A,B y C Generador de Ozono para el Tratamiento del Aire por inyección o Canalización Elimina olores y sabores.
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Erradica los agentes contaminantes del aire: Bacterias, virus y hongos. Recomendado para comercios, oficinas, Hogares, cines, teatros, bares, salas de fiesta, guarderías y especialmente cámaras frigoríficas. Bajo coste.
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